Le restaurant Le Manoir se situe au sommet du massif du Jura, à Mont-Soleil, à 1’288,5 mètres d’altitude. Il offre une belle vue panoramique sur le Chasseral.

Originaires de Lausanne, la gastronomie est notre passion. Nous sommes spécialisés en cuisine italienne et française. Nous travaillons dans ce domaine depuis des années dans le canton de Vaud. Le Manoir est notre premier restaurant dans le canton de Berne. Nous y proposons une cuisine italienne raffinée. À midi, nous proposons à nos clients une cuisine du monde. Nous travaillons avec les producteurs locaux de la région: 95% de nos produits sont frais. Nous proposons quatre suggestions par an selon la saison.